Küreselleşen ekonomi ile beraber uluslararası pazarda en çok rekabetin yaşandığı sektör temel gıda sektörüdür. GLOBALGAP (daha önceki adıyla EUREPGAP), hızla büyüyen ülkeler listesinde –şu anda her kıtada 80’den fazla ülkede– tüketici gereksinimlerini tarımsal üretime aktararak, pazarda İyi Tarım Uygulamaları (İTU) için kilit bir referans olarak tanınmaktadır. 

GLOBALGAP, tüm dünyada tarım ürünlerinin sertifikasyonu için gönüllü standartlar koyan bir özel sektör kuruluşudur. Amaç, İyi Tarım Uygulamaları (İTU) için, küresel tarımın bütününe uyum sağlayabilecek farklı ürün uygulamaları ile ilgili BİR standart oluşturmaktır. 

GLOBALGAP sertifikasyonu, 80’den fazla ülkede, 100’den fazla bağımsız ve akredite Sertifikasyon kuruluşu tarafından uygulanmaktadır. Dünyanın her yerindeki tüm üreticilere açıktır. 

GLOBALGAP standardı, teknolojik gelişmeler ve pazar gelişmeleri dikkate alınarak, üç yıllık sürekli iyileştirme gözden geçirme dönemine tabi olmaktadır. 

GLOBALGAP’ in ülkemizde uygulanma şekli olarak İyi Tarım Uygulamaları; çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılarak doğal kaynakların korunmasını amaçlamaktadır. Aynı zamanda İyi Tarım Uygulamaları, tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik ile gıda güvenliğinin sağlamaktadır. Bunun sonucunda üretilen ürünler İyi Tarım Uygulamaları çerçevesinde sertifikalandırılıp tüketiciye ulaştırılmaktadır.